PARTIE II. Dégradations en cours de stockage et moyens de préservation.
in Céréales en régions chaudes, conservation et transformation / Colloque international de technologie (1988; N'Gaoundéré, Cameroun) / Montrouge [France] : Éditions John Libbey Eurotext (1989)
in Céréales en régions chaudes, conservation et transformation / Colloque international de technologie (1988; N'Gaoundéré, Cameroun) / Montrouge [France] : Éditions John Libbey Eurotext (1989) Langues : Français (fre)
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